植酸酶在动物体内何时发挥作用 一般来说，植酸酶遇到水分就开始了催化作用，既植酸酶进入口腔就开始发挥作用。所以应该在体外创造更好的水解条件，同时尽量创造条件延长植酸酶在体内的作用时间，以达到充分利用植酸酶的目的。如稀料或稠料喂猪就是在体外创造水解条件。在单胃动物中，植酸酶在蛋鸡体内的反应时间最长。
   植酸酶在动物体发挥作用的主要部位在哪里
   猪的胃、家禽的嗉囊和胃。
   植酸酶质量指标有哪几个 含量，生物利用率，加工性能（比重、流动性、粒度），储存稳定性（常温和低温）和加工稳定性（高温和常温）
   植酸酶发挥作用的适宜温度是多少 商品植酸酶纯品的最适宜温度是55℃(5～75℃)。目前市场上的产品一般来说，超过82～85℃的加工条件则将有大量的酶钝化失活。
   影响植酸酶的储存稳定性的因素 储存稳定性是指商品植酸酶或添加到饲料中的植酸酶在一定的条件下，植酸酶含量随储存时问的延长而下降的幅度称为储存稳定性。影响植酸酶的储存稳定性的因素是温度、水分和原包装。植酸酶在高温(≥30℃)和高水分(≥14％)条件下失活最快。适宜储存温度是≤20℃，原包装存放。含有植酸酶的饲料产品同样在高温(≥30℃)和高水分(≥14％)或高湿度(≥60％)条件下失活最快。饲料霉变对植酸酶稳定性有很大的破坏。
   什么情况下加工稳定性最差 在高温加工下稳定性最差。这是酶类添加剂的普遍问题。主要发生在压制颗粒和膨化中。根据目前压制颗粒的资料，就冷却前颗粒的温度而言，85℃已经是能够承受的极限温度。这时的净损失至少在30％以上。由于植酸酶的损失与蒸汽的温度(压力)、调制时问等因素直接相关，所以，当温度超过80～82℃时，特别提醒先要测定冷却前颗粒的温度以确定植酸酶是否适用和是否需要额外增加安全量以弥补损失。
   目前尚缺少膨化条件下植酸酶的稳定性数据，但是可以推论，膨化对植酸酶破坏更大，必须在应用前做仔细的测定。
   植酸酶的推荐量和添加量有什么关系和区别 推荐量是添加量的上下限，用户添加量是在推荐量的基础上确定的。按照推荐量做的好处是安全保险。但不是最佳的添加量，有偏高浪费的可能，最适宜的添加量是用户根据配方和实际情况摸索出来的。