|
四川农业大学动物营养研究所
引 言
酵母培养物发酵产物含有肽维生素消化酶促生长因子及较齐全的氨基酸等多种有利于动物生长及增强免疫力的成分在牛饲料中添加已收到了明显的效果,在猪禽饲料中添加也发现对促进生长和提高免疫力有一定效果但是,酵母培养物取代抗生素的潜力有多大是否在任何日粮条件下都有稳定的效果其作用机理如何仍不十分清楚
在高铜和抗生素基础上添加酵母培养物有效果的情况下有必要进一步研究酵母培养物在营养水平差异由5%的差异扩大到10%扩大的情况下能否继续发挥稳定的效果以及单独添加抗生素单独添加酵母培养物酵母和抗生素同时添加的效果和作用机理通过对消化道菌群肠粘膜的生长情况抗体免疫力等指标了解酵母培养物促进消化生长及增强免疫力的有关机理以及酵母培养物取代抗生素的潜力
1. 材料与方法
1.1 试验设计
采用24试验设计即设高低两个营养水平每个营养水平下设对照组抗生素组酵母培养物组抗生素+酵母培养物共8个处理每个处理设4个重复每个重复2头仔猪试验设计方案见表6
表6 试验设计方案
|
|
对照组 |
抗生素组 |
酵母培养物组 |
抗生素+酵母培养物 |
|
高营养水平 |
8 |
8 |
8 |
8 |
|
低营养水平 |
8 |
8 |
8 |
8 |
1.2试验动物
选择3周龄断奶的初始体重为5.970.71kg杜*长*大杂交去势仔猪64头按胎次性别体重随机分成32组再随机分配到各处理组
1.3试验日粮
0-4周日粮配方按NRC(1998)标准配制日粮, 所有日粮的浓度和高铜水平统一设定为3.40 Mcal/kg和250mg/kg高营养水平鱼粉用量7%乳清粉用量10%粗蛋白水平21%可消化赖氨酸水平1.22%将高营养的蛋白质氨基酸水平降10%鱼粉和乳清粉分别降为5%和5%,即为低营养水平日粮高营养和低营养水平日粮中膨化大豆与豆粕的比例大致保持为21试验日粮配方见表7
5-6周日粮配方按NRC(1998)标准配制高营养水平日粮,鱼粉用量为5%将高营养水平蛋白质氨基酸水平降10%鱼粉用量降一半%即为低营养水平日粮试验日粮配方见表8
1.4 饲养管理
每个重复2头仔猪养于一个金属笼内日喂五次每次喂量以食后一小时仍有少量余料为度自由饮水实验的起始温度控制在30±1ºC以后每周降低1ºC
血样的采集在试验效果明显的基础上于第四周采取各个处理组四头试猪体重中等公母各半的前腔静脉血10ml制备抗凝血和分离血清
表7 0-4周试验日粮配方%Mcal/kg
|
原料
|
低营养水平 |
高营养水平 |
|
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
|
玉米 |
61.24 |
60.99 |
61.24 |
60.99 |
52.32 |
52.07 |
52.32 |
52.07 |
|
豆粕 |
9.38 |
9.38 |
9.38 |
9.38 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
膨化大豆 |
16.67 |
16.67 |
16.67 |
16.67 |
18.57 |
18.57 |
18.57 |
18.57 |
|
鱼粉 |
5.00 |
5.00 |
5.00 |
5.00 |
7.00 |
7.00 |
7.00 |
7.00 |
|
乳清粉 |
5.00 |
5.00 |
5.00 |
5.00 |
10.00 |
10.00 |
10.00 |
10.00 |
|
酵母培养物c |
0.00 |
0.25 |
0.00 |
0.25 |
0.00 |
0.25 |
0.00 |
0.25 |
|
Lys.Hcl |
0.21 |
0.21 |
0.21 |
0.21 |
0.14 |
0.14 |
0.14 |
0.14 |
|
DL-Met |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.07 |
0.07 |
0.07 |
0.07 |
|
Thr |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
|
CaCO3 |
0.41 |
0.41 |
0.41 |
0.41 |
0.38 |
0.38 |
0.38 |
0.38 |
|
CaHPO4 |
0.62 |
0.62 |
0.62 |
0.62 |
0.13 |
0.13 |
0.13 |
0.13 |
|
食盐 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
|
微量元素 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
|
多维 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
|
胆碱 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
|
抗生素 |
0.000 |
0.000 |
0.005 |
0.005 |
0.000 |
0.000 |
0.005 |
0.005 |
|
合计 |
100.00 |
100.00 |
100.00 |
100.00 |
100.00 |
100.00 |
100.00 |
100.00 |
|
营养标准 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DE |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
|
CP |
19.50 |
19.57 |
19.52 |
19.60 |
21.60 |
21.63 |
21.58 |
21.72 |
|
Ca |
1.02 |
1.06 |
1.00 |
1.08 |
1.02 |
1.05 |
1.03 |
1.06 |
|
总磷 |
0.53 |
0.55 |
0.50 |
0.58 |
0.55 |
0.59 |
0.53 |
0.57 |
|
AP |
0.44 |
0.44 |
0.44 |
0.44 |
0.44 |
0.44 |
0.44 |
0.44 |
|
TDlys |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
1.22 |
1.22 |
1.22 |
1.22 |
|
TDMet |
0.36 |
0.36 |
0.36 |
0.36 |
0.41 |
0.41 |
0.41 |
0.41 |
|
TDS-AA |
0.64 |
0.64 |
0.64 |
0.64 |
0.71 |
0.71 |
0.71 |
0.71 |
|
TDThr |
0.69 |
0.69 |
0.69 |
0.69 |
0.77 |
0.77 |
0.77 |
0.77 |
|
TDTrp |
0.20 |
0.20 |
0.20 |
0.20 |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
|
TD Ile |
0.68 |
0.68 |
0.68 |
0.68 |
0.79 |
0.79 |
0.79 |
0.79 |
注 a. 每千克日粮含mgFe 300 Cu 250 Zn 200 Mn 4 I 0.14 Se 0.3.
b. 每千克日粮含VA 7000IU, VD3 700IU, VE 18IU, VK 4mg, VB1 2mg, VB220mg , VB6 3mg ,VB12 33mg, 叶酸 0.9mg, 烟酸 28mg, 泛酸19mg.
c. 酵母培养物达农威益康XP由美国达农威公司提供
在试验结束第六周时将低营养对照组抗生素组和酵母培养物添加组各屠宰3头仔猪并取其肠内容物和制取肠的切片以供分析细菌和观察肠粘膜形态的情况
1.5 考察指标与分析方法
1.5.1血液中淋巴细胞转化率和血红蛋白水平血清中的免疫球蛋白G铁锌含量
淋巴细胞转化率的测定采用形态学检查法参照杜兴念主编的兽医免疫学介绍的方法和步骤进行四川农业大学动物科技学院预防兽医系微生物实验室测定
IGg的测定依据生物化学实验技术周顺伍主编1989北京农业大学出版社酶联免疫吸附法ELISA进行测定样品经包被洗涤加入酶抗体加入底物试剂待显色后用酶标比色计490nm读取光密度(OD490nm)值抗体特异性的鉴定用免疫扩散法进行
血清中铁锌含量的测定采用日立自动生化分析仪7020血红蛋白采用细胞计数仪测定
表8 5-6周试验日粮配方%Mcal/kg
|
原料
|
低营养水平 |
高营养水平 |
|
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
|
玉米 |
67.50 |
67.25 |
67.50 |
67.25 |
63.92 |
63.67 |
63.92 |
63.67 |
|
豆粕 |
8.94 |
8.94 |
8.94 |
8.94 |
11.14 |
11.14 |
11.14 |
11.14 |
|
膨化大豆 |
18.23 |
18.23 |
18.23 |
18.23 |
17.40 |
17.40 |
17.40 |
17.40 |
|
鱼粉 |
2.23 |
2.23 |
2.23 |
2.23 |
5.00 |
5.00 |
5.00 |
5.00 |
|
益康XP |
0.00 |
0.25 |
0.00 |
0.25 |
0.00 |
0.25 |
0.00 |
0.25 |
|
Lys.Hcl |
0.27 |
0.27 |
0.27 |
0.27 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
|
DL-Met |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
|
Thr |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
|
CaCO3 |
0.34 |
0.34 |
0.34 |
0.34 |
0.32 |
0.32 |
0.32 |
0.32 |
|
CaHPO4 |
1.04 |
1.04 |
1.04 |
1.04 |
0.58 |
0.58 |
0.58 |
0.58 |
|
食盐 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
|
微量元素 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
|
多维 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
|
胆碱 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
|
抗生素 |
0.00 |
0.00 |
0.005 |
0.005 |
0.00 |
0.00 |
0.005 |
0.005 |
|
合计 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
营养标准 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DE |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
3.40 |
|
CP |
18.00 |
18.35 |
17.92 |
17.65 |
20.02 |
20.31 |
19.90 |
20.06 |
|
Ca |
0.95 |
1.01 |
1.05 |
1.08 |
1.00 |
0.99 |
1.06 |
1.08 |
|
总磷 |
0.50 |
0.53 |
0.52 |
0.56 |
0.54 |
0.55 |
0.53 |
0.55 |
|
AP |
0.40 |
0.40 |
0.40 |
0.40 |
0.40 |
0.40 |
0.40 |
0.40 |
|
Dlys |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
|
Dmet |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.30 |
0.34 |
0.34 |
0.34 |
0.34 |
|
DS-AA |
0.57 |
0.57 |
0.57 |
0.57 |
0.63 |
0.63 |
0.63 |
0.63 |
|
DThr |
0.62 |
0.62 |
0.62 |
0.62 |
0.69 |
0.69 |
0.69 |
0.69 |
|
DTrp |
0.18 |
0.18 |
0.18 |
0.18 |
0.20 |
0.20 |
0.20 |
0.20 |
|
D Ile |
0.61 |
0.61 |
0.61 |
0.61 |
0.69 |
0.69 |
0.69 |
0.69 |
注 a. 每千克日粮含mgFe300 Cu 250 Zn 200 Mn 4 I 0.14 Se 0.3.
b. 每千克日粮含VA 6000IU, VD3 600IU, VE 15IU, VK 3mg, VB1 2mg, VB218mg , VB6 3mg ,VB12 30mg, 叶酸 0.9mg, 烟酸 25mg, 泛酸15mg.
1.5.2消化道菌群变化及肠粘膜形态分析
肠道内容物大肠杆菌和乳酸杆菌含量的测定按照兽医微生物学实验指导甘肃农业大学主编1980中的方法进行
小肠绒毛长度的测定试验结束之日空腹称重后将猪屠宰致死然后迅速剖开仔猪的腹腔用镊子轻轻夹住其边缘依据用蒸馏水和生理盐水清洗后装如盛有2.5%戊二醛固定液的瓶子中送交本校电镜试验室样品经处理后置扫描电子显微镜KY—1000B型下观察绒毛发育情况测定长度并且照相
1.5.3饲料和原料中粗蛋白干物质和钙磷含量的测定
参照饲料分析及饲料质量检测技术杨胜1993氨基酸的测定采用HPLC方法
1.5.4生产性能采食量日增重料肉比
1.5.5仔猪腹泻情况的评定方法如试验1
2.6资料处理及统计分析
计算每个处理组各项指标的平均数然后用SPSS软件的GLM进行方差分析和Student- Newman-Kuels多重比较
3结果与讨论
3.1 营养水平酵母培养物和抗生素对生产性能的影响
各处理组的生产性能列在表9中各处理组间虽然存在差异但规律性不强只添加酵母培养物的各组其料重比较其它组有改善的趋势p>0.05与对照组相比料重比降低了3.55%
0-4周的生产性能表明高低营养水平下在高铜的基础上添加酵母培养物对日均采食量日增重和料肉比的影响不显著p>0.05说明在这两种营养水平和日粮结构下酵母培养物都有稳定的效果.
与低营养水平相比在高铜基础上高营养水平下酵母培养物和抗生素的联合使用能显著提高日增重(p<0.05)和采食量(p<0.05)对料重比影响不显著p>0.05但是高营养水平对料重比有改进趋势比低营养水平的料肉比降低了11%说明高营养水平下在高铜基础上添加酵母培养物和抗生素的效果优于低营养水平这与第一期试验结果相吻合方差分析结果表明表10在各种添加方法之间只添加酵母培养物的料重比有改进的趋势p<0.178添加酵母培养物较其相应的对照组和抗生素组分别降低了3.43%和7.03%4-6周表11和0-6周表12的结果与0-4周的结果类似
从表10可见对照组酵母培养物组抗生素+酵母培养物组的对日增重采食量和料肉比的影响不显著(p>0.05)但是单独添加酵母培养物有改进饲料利用率的趋势比对照组提高了3.55%(p>0.05)酵母培养物+抗生素组与酵母培养物组的料肉比相当
在高铜为基础的日粮中抗生素和酵母培养物对日增重采食量的影响不显著(p>0.05)但是酵母培养物的饲料利用率却显著高于抗生素p<0.05日均增重也比抗生素提高8.80%,这显示出了酵母培养物有取代抗生素的潜力与添加抗生素相比酵母培养物和抗生素联合使用对日增重采食量和料肉比的影响不显著(p>0.05)但是有提高日增重采食量和饲料利用率的趋势分别提高10.16%(p>0.05) 2.90% and 7.56%(p>0.05)这与第一期的试验结果类似
只添加酵母培养物与酵母培养物和抗生素联合使用对日增重采食量和料肉比的影响不显著(p>0.05)这说明抗生素和酵母培养物之间的协同作用不明显
高低营养水平影响仔猪的生产性能高营养水平的日均采食量和饲料利用率显著高于低营养水平p<0.05日增重极显著高于低营养水平p<0.01.
营养水平与抗生素营养水平与酵母培养物+抗生素对日均采食量有显著的交互作用p<0.05,抗生素酵母培养物+抗生素对高营养水平的采食量有显著改进分别比低营养水平提高16.86%p<0.01和9.41%p<0.05但是营养水平与酵母培养物对日均采食量的交互作用不显著p>0.05
表10 营养水平和不同添加物质对仔猪0-4周生产性能的析因分析
|
处理效应
|
0-4周 |
|
ADFI |
p |
ADG |
p |
F/G |
p |
|
添加物质 |
对照 |
439.07b |
0.163 |
252.73 |
0.268 |
1.75ab |
0.178 |
|
酵母培养物 |
415.19ab |
246.64 |
1.69a |
|
|
|
|
|
抗生素 |
412.38a |
226.70 |
1.85b |
|
|
|
|
|
抗生素+酵母培养物 |
424.35ab |
249.43 |
1.72ab |
|
|
|
|
|
营养水平 |
低营养 |
412.23a |
0.021 |
229.73A |
0.009 |
1.81a |
0.032 |
|
高营养 |
433.26b |
258.29B |
1.69b |
|
|
|
|
|
营养水平*添加物质 |
|
0.017 |
|
0.310 |
|
0.818 |
注同行中肩注不同小写字母者表示差异显著p＆#65533;0.05同行中肩注不同大写字母者表示差异极显著p＆#65533;0.01
表9 不同处理对各阶段仔猪生产性能的影响
|
项目
|
低营养水平 |
高营养水平 |
|
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
|
初始体重kg |
5.99 |
6.00 |
6.03 |
6.01 |
6.00 |
5.99 |
6.00 |
6.00 |
|
第1周体重kg |
6.75 |
6.92 |
6.86 |
6.66 |
6.79 |
6.67 |
6.57 |
6.84 |
|
第2周体重kg |
8.51 |
8.12 |
8.19 |
7.97 |
8.15 |
8.13 |
8.13 |
8.51 |
|
第3周体重kg |
10.33a |
10.22ab |
9.44b |
9.90ab |
10.31a |
10.15ab |
10.29a |
10.65a |
|
第4周体重kg |
12.89abc |
12.83abc |
11.71Cc |
12.27bc |
13.25ab |
12.99ab |
12.98ab |
13.70Aa |
|
第5周体重kg |
16.54a |
16.09ab |
14.39Bb |
15.48ab |
16.65a |
16.48a |
16.51a |
16.93Aa |
|
第6周体重kg |
20.11ab |
19.83ab |
17.9a |
19.65ab |
20.29b |
19.91ab |
20.3b |
20.38b |
|
ADFI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(1周) |
205a |
205a |
201ab |
205a |
199ab |
182Bb |
196ab |
211Aa |
|
(2周) |
381Aa |
342ab |
329b |
318Bb |
332b |
334b |
360ab |
359ab |
|
(3周) |
505a |
478a |
402Bb |
469a |
495Aa |
473a |
513Aa |
501Aa |
|
(4周) |
681ac |
651abc |
587Bb |
627bc |
711Aa |
661abc |
708Aa |
699Aac |
|
(5周) |
932Aa |
851ab |
796Bb |
863ab |
935Aa |
864ab |
909a |
898a |
|
(6周) |
1011 |
976 |
952 |
964 |
1017 |
955 |
1027 |
989 |
|
0-2周 |
293Bbc |
274abcd |
265ad |
262ad |
266ad |
258Aa |
278abcd |
286bd |
|
2-4周 |
531Bb |
497ab |
458Aa |
473a |
522b |
498ab |
534Bb |
530Bb |
|
4-6周 |
846ac |
813abc |
770Bb |
796bc |
864Aa |
808abc |
867Aa |
844ac |
|
0-4周) |
443.44Aa |
419.32ac |
379.88Bb |
405.04bc |
434.53Aac |
412.66abc |
443.92Aa |
443.18Aa |
|
0-6周 |
619Bb |
584ab |
545Aa |
575ab |
615b |
578ab |
619Bb |
609Bb |
|
ADG |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1周 |
108 |
132 |
123 |
95 |
114 |
97 |
98 |
120 |
|
2周 |
252Aa |
172Bb |
190b |
187b |
193b |
208ab |
225ab |
257a |
|
3周 |
259ab |
300Bb |
212Aa |
295Bb |
308Bb |
289Bb |
312Bb |
306Bb |
|
4周 |
328ab |
330ab |
301a |
337ab |
377ab |
364ab |
359ab |
393b |
|
5周 |
523 |
466 |
427 |
481 |
486 |
498 |
510 |
461 |
|
6周 |
509 |
543 |
501 |
540 |
520 |
490 |
550 |
492 |
|
0-2周 |
180 |
152 |
156 |
141 |
154 |
152 |
152 |
179 |
2-4周
312ab |
336b |
251Aa |
308ab |
365Bb |
347Bb |
346Bb |
371Bb |
|
0-4周 |
244.12ac |
244.04abc |
203.92Bb |
224.32bc |
259.27ac |
249.89ac |
249.09ac |
275.34Aa |
|
4-6周 |
516 |
505 |
442 |
526 |
502 |
494 |
523 |
477 |
|
0-6周 |
336ab |
331ab |
283a |
325ab |
340b |
331ab |
340b |
342b |
|
F/G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1周 |
1.92 |
1.56 |
1.78 |
2.33 |
1.84 |
2.12 |
2.16 |
1.82 |
|
2周 |
1.52Bb |
2.05Aa |
1.77ab |
1.72b |
1.75ab |
1.66b |
1.61b |
1.51Bb |
|
3周 |
2.01Aa |
1.61Bb |
1.93a |
1.59Bb |
1.61Bb |
1.64b |
1.64b |
1.65b |
|
4周 |
2.12 |
2.01 |
1.95 |
1.86 |
1.89 |
1.87 |
2.02 |
1.81 |
|
5周 |
1.80ab |
1.83ab |
1.88ab |
1.79ab |
1.92ab |
1.74a |
1.82ab |
1.97b |
|
6周 |
2.00ab |
1.81bc |
1.91abc |
1.79cd |
1.96abc |
1.95abc |
1.88abc |
2.01a |
|
0-2周 |
1.64 |
1.83 |
1.77 |
1.88 |
1.76 |
1.73 |
1.89 |
1.6 |
|
2-4周 |
1.72ac |
1.48Bbc |
1.88Aa |
1.56bc |
1.43Bb |
1.44Bb |
1.56bc |
1.44Bb |
|
0-4周 |
1.82ab |
1.72ab |
1.90a |
1.82ab |
1.68ab |
1.65b |
1.81ab |
1.62b |
|
4-6周 |
1.66ab |
1.62ab |
1.80a |
1.52b |
1.72ab |
1.64ab |
1.68ab |
1.78ab |
|
0-6周 |
1.86 |
1.77 |
1.96 |
1.77 |
1.81 |
1.75 |
1.84 |
1.78 |
注同行中肩注不同小写字母者表示差异显著p＆#65533;0.05同行中肩注不同大写字母者表示差异极显著p＆#65533;0.01
表11 不同营养水平和不同添加物质对4-6周仔猪生产性能析因分析
|
处理效应
|
4-6周 |
|
ADFI |
p |
ADG |
p |
F/G |
p |
|
添加物质 |
对照 |
855.25 |
0.25 |
509.39 |
|
1.69 |
0.61 |
|
酵母培养物 |
810.68 |
499.37 |
1.63 |
|
|
|
|
|
|
|
抗生素 |
818.40 |
482.78 |
1.74 |
|
|
|
|
|
|
|
抗生素+酵母培养物 |
819.95 |
501.61 |
1.65 |
|
|
|
|
|
|
|
营养水平 |
低营养 |
806.25a |
0.02 |
497.37 |
|
1.65 |
0.39 |
|
高营养 |
845.90b |
499.21 |
|
1.71 |
|
|
|
营养水平*添加物质交互作用 |
|
0.17 |
|
0.22 |
|
0.23 |
注同行中肩注不同小写字母者表示差异显著p＆#65533;0.05同行中肩注不同大写字母者表示差异极显著p＆#65533;0.01
表12 不同营养水平和不同添加物质对仔猪0-6周生产性能的析因分析
|
处理效应
|
0-6周 |
|
ADFI |
p |
ADG |
p |
F/G |
p |
|
添加物质
|
对照 |
617.23a |
0.124 |
338.26 |
0.505 |
1.83 |
0.24 |
|
酵母培养物 |
581.07b |
331.10 |
1.76 |
|
|
|
|
|
|
|
抗生素 |
581.65b |
311.93 |
1.90 |
|
|
|
|
|
|
|
抗生素+酵母培养物 |
592.23ab |
333.76 |
1.78 |
|
|
|
|
|
|
|
营养水平 |
低营养 |
580.65a |
0.043 |
318.86 |
0.139 |
1.84 |
0.42 |
|
高营养 |
605.44b |
338.67 |
1.80 |
|
|
|
|
|
|
|
营养水平*添加物质交互作用 |
|
0.07 |
|
0.412 |
|
0.83 |
注同行中肩注不同小写字母者表示差异显著p＆#65533;0.05同行中肩注不同大写字母者表示差异极显著p＆#65533;0.01
表11的4-6周生产性能表明对照组酵母培养物组抗生素组抗生素+酵母培养物组的日增重采食量料肉比之间差异不显著(p>0.05)但是酵母培养物组比对照组和抗生素组的料肉比分别降低了3.55%(p>0.05)和6.32%(p>0.05)酵母培养物组与抗生素+酵母培养物组的料肉比相当这说明在高铜基础上添加酵母培养物对断奶4周龄后的小猪仍有改进料肉比的趋势
高营养水平的日均采食量显著高于低营养水平(p<0.05)日均增重和料肉比的差异不显著p>0.05但是高营养水平有改进日增重和料肉比的趋势
营养水平和不同的添加物质对日增重采食量料肉比的交互作用不显著p>0.05
从表12的0-6周生产性能可见对照组酵母培养物组抗生素组抗生素+酵母培养物组对日增重料肉比的影响差异不显著p>0.05但是酵母培养物和抗生素+酵母培养物都有改进料肉比的趋势酵母培养物比对照组和抗生素组的料肉比分别降低了3.83%p>0.05和7.37%p>0.05与抗生素+酵母培养物组的料肉比相当这说明在高铜的基础上添加酵母培养物或者酵母培养物和抗生素联合使用对料肉比有改进作用
高营养水平的日均采食量显著高于低营养水平p<0.05日均增重和料肉比之间差异不显著p>0.05但是高营养水平对日增重和饲料利用率有改进趋势分别比低营养水平提高6.21%p>0.05和2.22%p>0.05
营养水平和不同的添加物质对仔猪的采食量日增重和料肉比的交互作用不显著p>0.05
3.2腹泻情况
从表13和表14可见在高铜基础上添加酵母培养物和酵母培养物与抗生素联合使用对缓解腹泻的作用明显优于对照组略好于抗生素组的趋势低营养水平对仔猪腹泻程度较轻
表13 仔猪腹泻情况
|
项 目
|
低营养水平 |
高营养水平 |
|
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
|
试验猪只数 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
|
腹泻头数0-4 |
8 |
3 |
6 |
6 |
8 |
7 |
6 |
5 |
|
0-6周 |
8 |
3 |
6 |
6 |
8 |
7 |
6 |
5 |
|
腹泻头次0-4周 |
76 |
16 |
42 |
36 |
65 |
44 |
28 |
23 |
|
0-6周 |
84 |
20 |
45 |
36 |
75 |
50 |
34 |
27 |
|
腹泻强度0-4周 |
306 |
55 |
149 |
115 |
284 |
163 |
115 |
89 |
|
0-6周 |
333 |
71 |
159 |
115 |
325 |
185 |
135 |
101 |
注1腹泻头数为每天有n头猪腹泻1头即为1
2腹泻头次为腹泻头数平均腹泻天数
3腹泻强度=腹泻头次严重程度评分值严重程度参照Kelly1990评定方法即1分=硬粪很少看到2分=正常的均匀粘性粪便 3分=软仅部分成形的粪便属轻度腹,4分=半液状浆糊状粪便属中度腹泻5分=水样粪便属严重腹泻
表14 不同营养水平和不同添加物质对仔猪腹泻情况的析因分析
|
处理效应
|
0-4周 |
0-6周 |
|
试验猪只数 |
腹泻头数 |
腹泻头次 |
腹泻强度 |
试验猪只数 |
腹泻头数 |
腹泻头次 |
腹泻强度 |
|
添加物质 |
对照 |
16 |
16 |
141 |
590 |
16 |
16 |
159 |
658 |
|
酵母培养物 |
16 |
10 |
60 |
218 |
16 |
10 |
70 |
256 |
|
抗生素 |
16 |
12 |
70 |
264 |
16 |
12 |
79 |
294 |
|
抗生素+酵母培养物 |
16 |
11 |
59 |
204 |
16 |
11 |
63 |
216 |
|
营养水平 |
低营养水平 |
32 |
23 |
170 |
625 |
32 |
23 |
185 |
678 |
|
高营养水平 |
32 |
26 |
160 |
651 |
32 |
26 |
186 |
746 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.3 酵母培养物和抗生素对小肠绒毛和肠道微生物的影响
从表15所列数据可以看出添加酵母培养物试猪的小肠绒毛高于对照组在高铜基础上添加酵母培养物没有抑制大肠杆菌的增殖也没有促进乳酸杆菌增殖的作用而且酵母培养物组试猪的大肠杆菌显著高于p<0.05加有高铜的猪
表15 菌群和绒毛高度
|
|
低营养水平 |
|
项 目 |
对 照 |
酵母培养物 |
抗生素+酵母培养物 |
|
绒毛高度um |
316.60 |
376.67 |
365.91 |
|
大肠杆菌(107个/g) |
0.13b |
2.13a |
0.04b |
|
乳酸杆菌107个/g |
152.00 |
84.37 |
71.00 |
3.4酵母培养物和抗生素对血液生理生化指标的影响
由表16和表17可见添加酵母培养物或抗生素对血红蛋白Hb的提高幅度高营养水平下大于低营养水平p<0.05也高于p>0.05高铜对照组
与对照组相比酵母培养物组对血红蛋白含量淋巴细胞转化率铁和锌的含量影响差异不显著p>0.05但是血红蛋白含量和淋巴细胞转化率分别比高铜组提高了2.14%p>0.05和3.09%p>0.05说明在高铜基础上添加酵母培养物有提高血红蛋白含量和淋巴细胞转化率的趋势
与对照组相比酵母培养物+抗生素组对淋巴细胞转化率铁和锌的含量影响差异不显著p>0.05但是血红蛋白含量显著高于对照组p<0.05
酵母培养物组抗生素组酵母培养物+抗生素组对血红蛋白免疫球蛋白G铁和锌的含量影响差异不显著p>0.05但是在高铜基础上抗生素组的淋巴细胞转化率显著高于酵母培养物组和酵母培养物+抗生素组p<0.05
高营养水平的血红蛋白含量和淋巴细胞转化率都极显著的高于低营养水平p<0.01但是免疫球蛋白G却显著低于低营养水平p<0.05,高低营养水平 对仔猪血清中铁和锌的含量差异不显著p>0.05.
营养水平和酵母培养物营养水平和抗生素营养水平和高铜对淋巴细胞转化率的影响存在极显著的交互作用p<0.01酵母培养物抗生素对照对高营养水平的淋巴细胞转化率提高作用最大分别比低营养水平提高6.72%7.96%和14.89%酵母培养物和抗生素的联合使用对高低营养水平的淋巴细胞转化率的作用一致
添加酵母培养物对HbIgG淋巴细胞转化率以及血清中FeZn含量的影响均不显著p>0.05而营养水平对HbIgG和淋巴细胞转化率的影响显著p<0.05高营养水平p<0.05高于低营养水平酵母培养物+抗生素对Hb影响最大Hb显著高于p<0.05对照抗生素较之其它各组能极显著提高淋巴细胞转化率对照在高营养水平较低营养水平能显著p<0.05提高淋巴细胞转化率
表16 对血液生理生化指标的影响
|
组 别
|
低营养水平 |
高营养水平 |
|
对照 |
酵母培养物 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
对照 |
酵母培养 |
抗生素 |
抗生素+
酵母培养物 |
|
Hb(g/L) |
116.5bCc |
117.75bCc |
117bCc |
115.5Cc |
117.25bCc |
121bc |
127.75ab |
134.75Aa |
|
IgG(g/L) |
1.23Aa |
1.15ab |
0.98bc |
1.04abc |
1.01bc |
0.98bc |
1.04abc |
0.88Cc |
|
淋巴细胞转化率% |
22.63Gg |
24.25def |
25.13bcd |
24.5def |
26b |
25.88bc |
27.13a |
24.88Ccde |
|
Fe(umol/L) |
21.85 |
18.68 |
22.3 |
17.95 |
22.38 |
20.8 |
26.23 |
21.25 |
|
Zn(umol/L) |
19.5ab |
19.00ab |
18.75ab |
20.25a |
19.00ab |
18.50a b |
18.50ab |
18.00b |
表17 营养水平和酵母培养物抗生素对血液生理生化指标的影响
|
处理效应
|
生理生化指标 |
|
Hb(g/L) |
p |
IgG
(g/L) |
P |
淋巴细胞转化率% |
p |
Fe(umol/L) |
p |
Zn(umol/L) |
p |
|
添加物质 |
对照 |
116.88a |
0.21 |
1.12a |
0.20 |
24.31B |
0.00 |
22.11 |
0.72 |
19.25 |
0.80 |
|
酵母培养物 |
119.38ab |
1.06ab |
25.06B |
19.74 |
18.75 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
抗生素 |
122.38ab |
1.01ab |
26.13A |
24.26 |
18.63 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
抗生素+YC |
125.13b |
0.96b |
24.69B |
19.60 |
19.13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
营养水平 |
低营养 |
116.69A |
0.006 |
1.10a |
0.03 |
24.13A |
0.00 |
20.19 |
0.46 |
19.38 |
0.10 |
|
高营养 |
125.19B |
0.97b |
25.97B |
22.66 |
18.50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
营养水平*添加物质 |
|
0.114 |
|
0.276 |
|
0.006 |
|
0.98 |
|
0.50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
注同行中肩注不同小写字母者表示差异显著p＆#65533;0.05同行中肩注不同大写字母者表示差异极显著p＆#65533;0.01
4结 论
4.1 在本试验所设的营养水平和日粮结构下酵母培养物能发挥稳定的效果但是高营养水平下酵母培养物酵母培养物和抗生素的联合使用的效果较好于低营养水平与第一期结果基本吻合
4.2在高铜基础上酵母培养物酵母培养物和抗生素的联合使用对日增重饲料利用率比和采食量的影响没有明显差异但二者都优于抗生素且酵母培养物对饲料利用率改进作用显著优于抗生素组
4.3 酵母培养物酵母培养物和抗生素联合使用对缓解腹泻有明显的效果且效果优于抗生素组但是二者的作用效果相当
4.4 添加酵母培养物对肠绒毛生长有促进作用
4.5 酵母培养物对大肠杆菌的抑制作用不如抗生素对乳酸杆菌没有明显的促进作用
4.6 高营养水平添加酵母培养物对提高机体血红蛋白水平有较明显的作用
4.7 酵母培养物对机体的IgG淋巴细胞转化率和血红蛋白没有明显影响但是有提高血红蛋白和淋巴细胞转化率的趋势
4.8 酵母培养物对血液中的Fe和Zn离子水平没有明显影响
综合两期试验结果在本试验条件下酵母培养物表现出了稳定的作用效果且确有提高饲料利用率增强机体免疫力提高小肠绒毛高度和缓解仔猪腹泻的趋势从生产性能免疫水平以及腹泻程度来看酵母培养物显示出了优于抗生素的优势有替代抗生素的潜力。 |
